コーヒーの街、メルボルンにはたくさんのカフェがあります。カフェやレストランで大事なのはラテアートがかければいいと思っていませんか?
しかしオーストラリア、とくにメルボルンでは、それは少し変わってきます！実は、テイクアウトも別枠で重視されています。それはコーヒーカートと言うポジションです。駅前や、オフィスの中、ライブ会場の近くでコーヒーを作ることになります。コーヒーカートは基本オープンとクローズを1人でしなければならないポジションです。このポジションはかなり給料はいいですが、速さがとても重要となってきます！

このレッスンではラテアートというよりも、コーヒーカートを一人で働くためのスキルと手早く働く知識を身に付けてもらうためのレッスンです。

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